CHOP-SHUEY DE NOVILHO



Num wok, coloco um pouco de margarina coloco as tiras de novilho previamente temperadas com alho, pimenta, sal e um pouco de vinho branco e deixo alourar, depois retiro e reservo.
De seguida, coloco no wok cebola às rodelas, rebento de soja, alho francês às tirinhas, cenoura ralada, cogumelos laminados e deixo cozinhar cerca de 5min. Acrescento o molho de soja, os bróculos (cozidos), um ovo mexido e as tiras de novilhos, mexer bem e acompanhar com arroz branco ou arroz xau-xau.
Bom apetite!