CLAFOUTIS DE CEREJA

Ingredientes:

200g de farinha de trigo
120g de açúcar
uma pitada de sal
3 ovos (usei 4 médios)
80g de manteiga sem sal derretida
250ml de leite
500g de cerejas descaroçadas

açúcar baunilhado

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200oC.
Unte um tabuleiro de ir ao forno .

Numa taça grande, coloque a farinha, o açúcar e o sal  e misture bem. Com a batedeira, vá juntado os ovos,  misturando bem a cada adição. Junte a manteiga e bata mais um pouco. Incorpore o leite aos poucos em baixa velocidade até que fique uma massa bem lisa e sem caroços.

Espalhe as cerejas no tabuleiro e deite com cuidado a massa por cima. Leve ao forno por 30 minutos ou até que fique dourado e firme. Ainda quente, polvilhe com o açúcar baunilhado.