sábado, 24 de novembro de 2012


TARTE TATIN DE MAÇÃ



Ingredientes: 
1  massa folhada 
4 ou 5 maçãs 
200g de açúcar 
80g de manteiga   

Preparação:
 Num forma que possa ir ao lume,  deite o açúcar e a manteiga e leve ao lume até caramelizar. Retire do lume e reserve.
Descasque  as maçãs e cortar em fatias grossas e disponha-as por cima do caramelo. Leve ao lume para as maçãs cozinharem ligeiramente no caramelo. Quando estiverem meio cozidas retire do lume.Disponha a massa folhada por cima das maçãs .Leve ao forno a 180ºC, até a massa cozer e ter um aspecto dourado. Com a ajuda de um prato vire a tarte tatin ainda quente (fria pode ficar agarrada na forma).

segunda-feira, 12 de novembro de 2012

BOLO DE S. MARTINHO




Este bolo resultou de uma mistura de receitas encontradas na net.




Ingredientes:
 
6 ovos
 150g de açúcar branco 
150g de açúcar amarelo ou mascavado 
150ml de óleo 
1 cálice de vinho do porto 
2 colheres de chá de canela moída 
300g de farinha 
2 colheres de chá de fermento 
150g de maçã descascada e em cubos 
150g de nozes partidas

Preparação:

Numa tigela , bater os ovos e juntar o açúcar, o óleo, o vinho do porto e a canela. Bater bem.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver tudo.
Acrescentar a maçã e as nozes partidas.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, em forma de buraco de 30cm diâmetro, untada com manteiga e farinha.





sábado, 10 de novembro de 2012


BOLO DE CHOCOLATE E BANANA




Ingredientes:

4 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
1 iogurte natural
1/4 de chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
4 bananas muito maduras e esmagadas
3 c.de sopa de chocolate em pó


Preparação:

Numa taça bata todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Unte e polvilhe uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40-50 minutos.

segunda-feira, 5 de novembro de 2012

BOLO DE CENOURA E NOZES

Adorei este bolo, achei esta combinação de cenoura e nozes divinal.
Esta receita foi retirada do blog noconfortodaminhacozinha.blogspot.pt e a única alteração foi omitir a canela, da qual não sou muito fã!




2 cenouras  raladas
220 gramas de farinha com fermento
1 colher de chá de Fermento
150 gramas de açúcar
100 gramas de nozes picadas
2 ovos
1 Iogurte natural
1 colher de chá de canela (não usei)
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de mel
1 pitada de sal
Ligue o forno nos 180ºC . Rale as cenouras e reserve.
Numa taça coloque os ovos, o mel , o iogurte e o óleo, bata até obter uma mistura volumosa.
Noutra taça, junte a farinha, o fermento, a canela, a pitada de sal, o açúcar e misture tudo com uma vara de arames, por último junte as nozes partidas grosseiramente.
Verta o preparado liquido para dentro da taça dos ingredientes secos, bata uns 2 minutos a uma velocidade média até a massa formar bolhas.
Unte uma forma  com margarina, polvilhe com farinha e deite para lá o preparado,  leve ao forno pré aquecido nos 180ºC, cerca de 30 a 35 minutos ou mais tempo, dependendo dos fornos.