domingo, 21 de abril de 2013

CUPCAKES DE LEGUMES, BACON E QUEIJO TIPO FETA


Ingredientes:
100gr de farinha
100gr de farinha integral
3 ovos
10cl de leite
10cl de óleo
1c de chá de fermento
sal
pimenta
1 alho francês
1 cenoura ralada
1 lata pequena de cogumelos
1/2 lata pequena de milho
50 gr de bacon aos cubinhos
alguns cubos de queijo tipo feta
manteiga

Preparação:
Preaquecer o forno a 200º.
Saltear   o alho francês, a cenoura ralada, os cogumelos e o milho num pouco de manteiga, temperar com sal e pimenta. Acrescentar o bacon e o queijo.
Numa taça, misturar os ovos, o leite e o óleo. Depois acrescentar as farinhas e o fermento. Misturar bem e acrescentar a mistura dos legumes, bacon e queijo. Retificar os temperos.
Colocar a massa em formas de cakes ou numa forma de bolo inglês.
Levar ao forno a 200º cerce de 25 min. (cakes) ou 50min. (bolo)
Pode ser servido morno ou frio.  


quarta-feira, 3 de abril de 2013

CUPCAKES DE CHOCOLATE



Esta receita foi retirada do blog receitasdobardaosedamininha.blogspot.pt, fiz apenas uma alteração, uma vez que não usei pepitas e fiz cobertura.

Ingredientes:
150 gr de Manteiga
150 gr de Açúcar Amarelo
2 Ovos
150 gr Farinha com Fermento
1 colher de sopa de Cacau em Pó
100 ml de Leite

 
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180
Numa tigela colocar a manteiga ligeiramente amolecida, o açúcar e os ovos. Bater ligeiramente. Acrescentar a farinha. Misturar todos estes ingredientes com uma colher de pau até a massa ficar bem ligada.
Peneirar o cacau em pó e misturar. Envolver e juntar o leite até estar tudo bem ligado.
Por último misture as pepitas de chocolate e envolver novamente.
Distribuir a massa pelas formas e levar a assar durante cerca de 20 a 25 m..
Quando cozidos, retirar das formas e colocar a cobertura de brigadeiro (no meu caso) e vários tipos de granulados.

segunda-feira, 1 de abril de 2013

TARTE PASTEL DE NATA
 


Ingredientes:
1 massa folhada
3 gemas de ovo
3 colheres de sopa de farinha maisena
250 gr de açúcar
raspa de limão q.b.
500 ml de Leite


Preparação:
Aquecer o leite com a casca de limão.
Num tacho, junta-se o açúcar, a farinha e as gemas batidas.
De seguida, junta-se o leite mexendo bem
Leva-se o tacho ao lume e mexe-se bem até engrossar.
Por fim retira-se do lume e deita-se sobre a tarteira previamente forrada com a massa folhada.
Vai ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 30 minutos.