SALADA MEXICANA

Ingredientes:
1 abacate
1 tomate
1 lata de milho
1 lata feijão encarnado ou  preto
1/2 cebola roxa
azeitonas
queijo feta
azeite
vinagre
mostarda
sumo de 1/2 limão ou lima
sal 
pimenta

Preparação:
Numa saladeira, colocar o tomate e o abacate cortados aos cubos. Acresecentar o milho e o feijão previamente passado por água.
De seguida, juntar a cebola cortada aos cubos pequenos, as azeitonas e o queijo feta.
Fazer o molho vinagrette com o azeite, o vinagre, uma colher de sopa de mostarda, sumo de 1/2 limão ou lima, sal e pimenta.
Juntar o molho à salada e servir fresco.