GRATINADO DE BACALHAU E ALHO FRANCÊS

INGREDIENTES:
400gr migas de bacalhau
1 cebola
1 dente de alho
30gr manteiga

1 alho francês

1 embalagem grande de bechamel
1 kg batatas às rodelas
sal , pimenta
pão ralado 

queijo ralado

PREPARAÇÃO:

Cozer as migas de bacalhau.

Entretanto descascar e cortar a cebolas às rodelas. Deitar num tacho e levar ao lume com a manteiga, de seguida acrescentar o dente de alho picado.

Cortar o alho francês em rodelas e juntar à cebolada.

Deixar estufar em lume brando até o alho francês estar mole.

Escorrer o bacalhau, reservandoum pouco  da água da cozedura.

Juntar o bacalhau à mistura de cebola e alho francês, mexer e juntar metade da embalem de bechamel. Temperar com sal e pimenta a gosto.

Cortar as batatas às rodelas e  fritar levemente.

Juntar as batatas ao preparado de bacalhau e envolver bem. Se estiver muito seco, acrescentar um pouco da água da cozedura do bacalhau.

Colocar este preparado num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhar com pão e queijo ralados.

Levar a gratinar no forno a 200º durante cerca de 30 minutos.