quinta-feira, 13 de março de 2014

LÍNGUA DE VACA COM MOLHO DE TOMATE



Ingredientes:
1 língua de vaca
2 alhos franceses
2 cenouras 
1 cebola
3 dentes de alho
1 caldo de carne
sal
pimenta
molho de tomate (caseiro ou de compra)

Preparação:
Cozer a língua cerca de 20 min. na panela de pressão só com água.
Retirar a língua e limpá-la da pele exterior.
Depois de lavar a panela de pressão, colocar água até meio, colocar a língua, os alhos franceses, as cenouras, a cebola, os alhos, o caldo de carne e temperar.
Levar ao lume até a língua estar cozida.
Retirar a língua e cortá-la às fatias e servir coberta de molho de tomate.

Sem comentários:

Enviar um comentário