EMENTA DA SEMANA

Já há mais de um ano que aderi à moda da ementa da semana. As minhas colegas de trabalho andam sempre a chatear para eu lhe dar as ementas antigas para elas copiarem, por isso decidi imitar as meninas da blogosfera e publicar semanalmente a minha ementa.



2ªfeira - Bifinhos de porco panados com arroz de feijão
3ª feira - Esparguete à bolonhesa
4ª feira - Orzo cremoso no forno
5ª feira - Pastéis de bacalhau com salada de grão e brócolos
6ª feira - Tortilhas de atum
Sábado - Strogonof com arroz branco
Domingo - Frango assado no forno com batatas e ervilhas


NOTA: os pratos para as quintas-feiras são sempre mais simples porque se trata de um dia onde chego mais tarde a casa e não tenho tanto tempo para cozinhar. Claro que faço sempre sopa duas vez por semana: ontem fiz caldo verde e quarta faço sopa de grão.

CAIXINHAS DE NATAL

Estas caixinhas foram uns presentes que ofereci nestes Natal recheadas de chocolate.

BOLO MÁRMORE COM NATAS

Ingredientes:
5 ovos
250gr de açúcar
250gr de manteiga
2dl de natas
350gr de farinha
100gr de chocolate de culinária
2c. de chá de açúcar baunilhado
2c. chá de fermento

Bater os ovos inteiros com o açúcar e juntar a manteiga derretida. Acrescentar as natas e a farinha com o fermento. Derreter o chocolate com duas colheres de natas retiradas as outras.
Separar o preparado em duas partes. Na primeira, acrescentar o açúcar baunilhado, na outra o chocolate derretido. Deitar os preparados alternadamente numa forma. Levar ao forno a 180º cerca de 50 min.

BALANÇO DAS LEITURAS DE 2011





1. Alguém para amar - DEVEREAUX
2. Viagem a Capri - E. ADLER
3. A minha verdade é o amor - L. RICE
4. A promessa - B. BARRY
5. Cruel abandono - VICENZI
6. A ilha dos desencontros - A. SHREVE
7. Pequenos gestos de amor eterno - D. SCHEINMANN
8. Vidas estilhaçadas - B. KENNEDY
9. O Verão das nossas vidas - L. RICE
10. Segredos do passado - D. SMITH
11. A noiva italiana - N. PELLEGRINO
12. Dei-te o melhor de mim - N. SPARKS

Quando passeava pela blogosfera encontrei esta receita neste blog o-cantinho-da-marta.blogspot.com e experimentei. Adorei e já repeti várias vezes.


TARTE DE PÊRA E AMÊNDOA




Ingredientes:
- 1 massa folhada
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 c. (de sopa) de farinha
- 100 g de amêndoa moída
- 4 pêras

Preparação:
Unte uma forma de tarte com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa e forre a tarteira. Apare as extremidades, pique o fundo com um garfo e reserve. Para o recheio, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme. Junte o ovo e continue a amassar, misture a farinha e a amêndoa moída. Depois de bem misturado, verta o preparado sobre a massa folhada. Com a ajuda de uma espátula, espalhe bem. Lave as pêras, descaroce-as e corte-as em fatias. Disponha-as sobre a massa. Polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno, durante 35 minutos. Desenforme a tarte depois de fria.

Mais um ...