CLAFOUTIS DE CEREJA

Ingredientes:

200g de farinha de trigo
120g de açúcar
uma pitada de sal
3 ovos (usei 4 médios)
80g de manteiga sem sal derretida
250ml de leite
500g de cerejas descaroçadas

açúcar baunilhado

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200oC.
Unte um tabuleiro de ir ao forno .

Numa taça grande, coloque a farinha, o açúcar e o sal  e misture bem. Com a batedeira, vá juntado os ovos,  misturando bem a cada adição. Junte a manteiga e bata mais um pouco. Incorpore o leite aos poucos em baixa velocidade até que fique uma massa bem lisa e sem caroços.

Espalhe as cerejas no tabuleiro e deite com cuidado a massa por cima. Leve ao forno por 30 minutos ou até que fique dourado e firme. Ainda quente, polvilhe com o açúcar baunilhado.

MAIS TRABALHOS ...

Porta recados em corticite

caixinha para lembrança da Páscoa


Caixa bijuteria

MEDIDAS ANTI-CRISE

Tenho estes livros para venda, estão como novos (foram lidos 1 ou 2 vezes!). Quem estiver interessado, pode mandar um comentário com respectivo mail que eu depois contacto.

BÔLA DE CARNE RÁPIDA

Encontrei esta receita na NET, mas como sempre esqueci-me de tomar nota do blog por isso peço desculpa a autora mas adorei a receita!




Ingredientes:
1 chávena cheia de ovos

1/2 chávena de óleo

1 chávena e meia de leite

3 chávenas de farinha trigo com fermento

1 colher chá fermento em pó

Sal q.b.

1 ovo batido para pincelar

Para recheio:

Fiambre
Chourição
Paio do lombo


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200/220ºC.

Juntar todos os ingredientes e bater com a batedeira.

Unte um tabuleiro com margarina ou forre com papel vegetal .

Espalhe metade da massa, disponha as carnes a gosto, e cubra com a restante massa.

Pincelar a massa com ovo batido.

Leve ao forno a cozer cerca de 35 min. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

PUDIM DE BROWNIES


Ingredientes:
225gr de manteiga
4 ovos
200gr de cacau
125gr de farinha
400gr de açúcar (coloquei 200gr e mesmo assim ficou bastante enjoativo!)
umas gotas de extrato de baunilha

Derreter a manteiga. Numa taça, bater os ovos e o açúcar durante 5 a 10 minutos, depois acrescentar o cacau, a farinha, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
Colocar numa forma de ir ao forno e cozer em banho-maria cerca de 1 hora a 160º. O pudim deve ficar pouco cozido no centro.

Cuidado porque é uma autêntica bomba!

FRITTATA DE CURGETE



Ingredientes para 4 pessoas
- 2 cebolas picadas
- 2 curgetes pequenas cortadas em rodelas finíssimas
- 60 g de queijo mozarela ralado
- um pouco de parmesão ralado
- 6 ovos
- 20 g de manteiga
- pão ralado q.b.
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 400 ml de natas light
- sal
- pimenta moída



Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma assadeira com manteiga e polvilhar com pão ralado.
Aquecer o azeite numa frigideira e alourar ligeiramente a cebola picada. Bater os ovos com as natas, os queijos ralados, sal, pimenta. Adicionar as cebolas refogadas e as rodelas de curgete. Envolver muito bem.
Deitar o preparado na assadeira. Levar ao forno - a 180ºC - por 35-40 minutos, ou até a frittata estar dourada.

PAËLLA



Ingredientes:
3 peitos de frango
250gr de rodelas de lulas
alguns camarões
cebola
alho
pimento
1 cenoura
ervilhas
350gr de arroz
algumas rodelas de chouriço
caldo de frango
açafrão
sal
pimenta
azeite

Preparação:
Na paellera, refoguei a cebola e o alho num pouco de azeite. Depois acrescentei os peitos de frango (que ficaram a marinar durante a noite) cortados em tirinhas. Acrescentei depois metade do pimento vermelho cortado aos cubos, a cenoura também cortada aos cubos e as ervilhas. Refresquei com um pouco de caldo de frango e com o açafrão. Depois acrescentei as rodelas de lulas e mais caldo de frango, quando começou a borbulhar acrescentei o arroz e fui acrescentando caldo até o arroz estar quase cozido. Por fim, acrescentei os camarões e as rodelas de chouriço e deixei cozer por mais 5 min.
Servi com gomos de limão.