Hoje decidi fazer coelho com arroz de forno.
Temperei o coelho de véspera com sal, pimenta, alho, louro, pimentão, um fio de azeite (torna a carne mais tenra) e vinho branco (não tinha tinto!).
Hoje, fiz um refogado com cebola, alho e margarina, alourei o coelho, acrescentei a marinada e depois água e deixei cozer. Rectifiquei os temperos. Retirei um pouco do caldo para depois cozer o arroz. Quando o coelho estava quase cozido, coloquei-o num tabuleiro e levei ao forno para tostar.
Entretanto, fiz um refogado com cebola, alho, uns cubinhos de chouriço e azeite, fritei nele o arroz e depois acrescentei o caldo do coelho e mais um pouco de água. Deixei cozer um pouco, depois coloquei num recipiente de barro e levei ao forno.
Que blog tão apetitoso :D Tens trabalhos muito bonitos e a comidinha te m cá um aspeto :P
ResponderEliminarJá sou uma seguidora do teu blog e prometo voltar mais vezes!
Beijinhos
Mónica
Olá soube do teu blog através do forum de decoupage, também gosto muito de decoupage e ponto de cruz. Os teus trabalhos estão lindissimos e já almoçava contigo!
ResponderEliminarnão gosto de coelho ..mas é uma optima receita!
ResponderEliminarparabens linda pelo teu blogue lindo
ResponderEliminareste coelhinho está mesmo mesmo como eu gosto , parabens linda
olá amiga, benvinda ao mundo da blogoesfera, espero que faças muitas amizades por aqui... o teu blog é um docinho.... parabéns pelos desafios e pelo bom aspecto da paparoca... ;)
ResponderEliminarbjs
Pois tá claro, o almoço de domingo, e agora???????? eu queria um bocadinho................
ResponderEliminarlindo amiguita, gostei
beijinhos
Para o próximo Domingo, convido todas!
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