sexta-feira, 10 de julho de 2009

Já repeti esta receita algumas vezes, estes queques são de facto muito bons e muito húmidos.
Claro que a receita não é da minha autoria, mas sinceramente já não me lembro a quem pertence.

QUEQUES LE LEITE E CACAU
ing
3 ovos
350g de açúcar
75g de margarina derretida
1,5 dl de leite
100g de farinha de trigo peneirada com 1 colher de chá de fermento em pó
25g de cacau
1 pitada de sal
sumo e raspa de 1 laranja pequena

untar muito bem forminhas e polvilhar com farinha
bater os ovos com o açúcar, o sal e a margarina
adicionar o leite , a raspa e o sumo da laranja
juntar depois a farinha e o cacau, mexendo com cuidado
deitar o preparado nas forminhas enchendo até 2/3 e levar a cozer em tabuleiro fino, em forno bastante quente
depois de prontos retirar e desenformar logo que possa

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