BOLO DE S. MARTINHO

Este bolo resultou de uma mistura de receitas encontradas na net.

Ingredientes: 

6 ovos

 150g de açúcar branco 

150g de açúcar amarelo ou mascavado 

150ml de óleo 

1 cálice de vinho do porto 

2 colheres de chá de canela moída 

300g de farinha 

2 colheres de chá de fermento 

150g de maçã descascada e em cubos 

150g de nozes partidas

Preparação:

Numa tigela , bater os ovos e juntar o açúcar, o óleo, o vinho do porto e a canela. Bater bem.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver tudo.
Acrescentar a maçã e as nozes partidas.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, em forma de buraco de 30cm diâmetro, untada com manteiga e farinha.