Ingredientes:
160gr de manteiga
5 claras
140 gr de açúcar
80gr de amêndoa em pó
50 gr de farinha
framboesas (congeladas no meu caso)
amêndoa laminada
Preparação:
Preaquecer o forno a 170º.
Derreter a manteiga e reservar.
Bater as claras em castelo e acrescentar o açúcar.
Juntar a amêndoa moída e a farinha e mexer delicadamente. Por fim, acrescentar a manteiga derretida e mexer.
Colocar a massa em forminhas de papel e acrescentar framboesas em cada forma, por fim, polvilhar com a amêndoa laminada.
Levar ao forno cerca de 20 / 25 min.
Quando cozido, deixar arrefecer e pode polvilhar com açúcar em pó.
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