FLAN PATISSIER

Ingredientes:

massa folhada(de compra)

100g farinha
150g açucar
1 litro de leite
2 ovos
1 gema

Preparação:

Estender a massa dentro de uma tarteira com o papel vegetal e picar o fundo com um garfo.

Dissolver num pouco de leite a farinha e misturar os ovos e a gema batidas.

Num tacho levar ao lume o restante leite e o açucar.quando levantar fervura retirar do lume e adicionar a mistura de farinha e ovos,mexendo sempre  com varra de arame para não formar grumos.

Levar novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.

Verter sobre a massa folhada e cozer no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minuto.