quarta-feira, 25 de julho de 2012

FLAN PATISSIER





Ingredientes:
massa folhada(de compra)
100g farinha
150g açucar
1 litro de leite
2 ovos
1 gema

Preparação:
Estender a massa dentro de uma tarteira com o papel vegetal e picar o fundo com um garfo.
Dissolver num pouco de leite a farinha e misturar os ovos e a gema batidas.
Num tacho levar ao lume o restante leite e o açucar.quando levantar fervura retirar do lume e adicionar a mistura de farinha e ovos,mexendo sempre  com varra de arame para não formar grumos.
Levar novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
Verter sobre a massa folhada e cozer no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minuto.

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