ARROZ ÁRABE

Ingredientes:
1/2 cebola
2 dentes de alho
250gr de arroz vaporizado
água
1c. café de açafrão
100gr de amêndoas palitadas
1/2 lata de grão
100gr de sultanas douradas
2c. sopa de azeite
sal / pimenta

Preparação:
Num tacho, colocar o azeite e dourar as cebolas e os alhos. Acrescentar o açafrão, mexer bem e juntar o arroz, envolver e deixar fritar um pouco. Juntar a água necessária para cozer o arroz.
Juntar o grão e deixar cozer.
Quando o arroz estiver quase cozido, juntar as sultanas e as amêndoas.
Na altura de servir, pode acrescentar mais amêndoas como decoração.