CRÈME RENVERSÉE

Ingredientes:

1l de leite

6 ovos

1 vagem de baunilha

150g de açúcar

caramelo líquido

Preparação:

Barrar uma forma com caramelo líquido e colocar no congelador.

Levar o leite ao lumo com a vagem de baunilha cortada a meio. Não deixar o leite ferver!

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o leite quente (depois de retirar a vagem da baunilha) e mexer bem. Verter o preparado na forma previamente caramelizada. Cozer no forno em banho-maria a 180º durante cerca de 1 hora.