FRANGO DE CARIL

Ingredientes:

6 coxas de frango

1 cebola 

2 dentes de alho

1 maçã

1 iogurte natural
2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de caril 

Sal, pimenta e piri-piri

Preparação:

Num tacho, derreter a manteiga e alourar a cebola e os alhos picados acrescentar o frango e deixar alourar.
 Acrescentar a maçã cortada aos cubos pequenos, o caril e os temperos. Juntar um pouco de água e deixar cozinhar em lume brando.  Quando estiver quase cozinhado, acrescentar o iogurte e deixar apurar um pouco.
Servir com arroz branco ou couscous.