1 língua de vaca
2 alhos franceses
2 cenouras
1 cebola
3 dentes de alho
1 caldo de carne
sal
pimenta
molho de tomate (caseiro ou de compra)
Preparação:
Cozer a língua cerca de 20 min. na panela de pressão só com água.
Retirar a língua e limpá-la da pele exterior.
Depois de lavar a panela de pressão, colocar água até meio, colocar a língua, os alhos franceses, as cenouras, a cebola, os alhos, o caldo de carne e temperar.
Levar ao lume até a língua estar cozida.
Retirar a língua e cortá-la às fatias e servir coberta de molho de tomate.
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