Ingredientes:
1kg de mexilhões
3 échalottes
2 dentes de alho
2c. de sopa de polpa de tomate
40gr de bacon
10cl de vinho branco
10cl de natas
salsa picada
batata frita
azeite
sal
piri-piri
Preparação:
Num tacho, aquecer o azeite e alourar as échalottes e o alho, juntar o bacon cortado em cubinhos muito pequenos. Acrescentar os mexilhões e o vinho branco e a polpa de tomate, temperar com um pouco de sal e piri-piri e tapar o tacho cerca de 10 a 15 min. Juntar as natas e a salsa picada e deixar engrossar um pouco.
Servir como nos bistrots parisienses com batata frita!
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