quinta-feira, 14 de março de 2013

MOUSSE DE CHOCOLATE 
"BONNE MAMAN"


Ingredientes:
250gr de chocolate negro
20cl de natas
7 gemas de ovo
10 claras de ovo
60gr de açúcar

Preparação:
Derreter em banho-maria o chocolate e as natas.
Fora do lume, acrescentar as gemas previamente batidas ligeiramente.
Bater as claras, quando estiverem bem firmes acrescentar o açúcar.
Juntar delicadamente as claras à mistura de chocolate.
Colocar numa taça de servir e levar ao frio 6h.


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