GRATINADO DO MAR

Trata-se de um prato óptimo para aproveitar restos de salmão e de peixe.

Ingredientes:

massa cozida

2 lombos de pescada cozidos

2 lombos pequenos de salmão

1 pacote de bechamel

2 c. de sopa de vinho branco

1/2 cebola

alho

azeite

sal

pimenta

Preparação:

Desfazer os lombos de pescada e de salmão e reservar.

Numa frigideira, aquecer o azeite e juntar a cebola picada e o alho picado e deixar alourar.

Juntar então os peixes, envolver bem e refrescar com o vinho branco, juntar então o molho bechamel e a massa cozida, envolver e retificar de sal e pimenta.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com queijo ralado ou pão ralado e levar ao forno até ficar lourinho.