MOUSSE DE CHOCOLATE 

"BONNE MAMAN"

Ingredientes:

250gr de chocolate negro

20cl de natas

7 gemas de ovo

10 claras de ovo

60gr de açúcar

Preparação:

Derreter em banho-maria o chocolate e as natas.

Fora do lume, acrescentar as gemas previamente batidas ligeiramente.

Bater as claras, quando estiverem bem firmes acrescentar o açúcar.

Juntar delicadamente as claras à mistura de chocolate.

Colocar numa taça de servir e levar ao frio 6h.